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初めてアテモヤを食べてみた

初めてアテモヤを食べてみた

沖縄で農業を営む友人からお年始をいただきまして、そこに入っていた謎のフルーツ「アテモヤ」を生まれて初めて食べました。

カスタードアップルとも呼ばれる(らしい)アテモヤ。

果たしてその味やいかに。

01月09日 お年始が届きました

お年始 from 沖縄
お年始 from 沖縄

沖縄で糸満フルーツ園を営む上原賢雄君からお年始が届きました。

一昨年、彼が農業に従事する際に立てたクラウドファンディングに、僕も少しだけ出資させてもらったんですね。

これまで数回のリターンが届いたので出資に関してはもう十分にペイしているのですが、未だに特典外のリターンが届いているんです。

見たこともないフルーツとその食べ方のパンフ、そして直筆のメッセージがうれしいです。律儀だなあ。

アテモヤ
アテモヤ

見たこともないフルーツ、アテモヤ。味の想像もつきません。

表面がゴツゴツしていて固い。

常温保存で柔らかくなるまで待ってから食べるようです。

スターフルーツ
スターフルーツ

こちらはスターフルーツ。味はナシに近いです。

形が可愛いのでパフェの上に乗っていたりしますよね。

01月16日 アテモヤを実食

アテモヤとスターフルーツ
アテモヤとスターフルーツ

上がスターフルーツを輪切りにしたもの。下がアテモヤです。

どのくらい熟せば良いのか食べごろが分からなかったので、とりあえず1週間程おいてみました。

アテモヤを実食!
アテモヤを実食!

皮に沿ってスプーンを差し込むと、クルンと実が取れました。

この写真、クリーミーな果実の感じがよく出ていますね。

食感はあなたが今、想像したそのまま。実になめらか。

味はアップルパイのアップルにヨーグルトを足したような爽やかさ。

果糖だけに舌に残る甘味に嫌らしさがありません。

なるほどカスタードアップルと呼ばれるわけです。

うめーな、これ。

全部食べました
全部食べました

食べ終わりの写真でちょっと汚くてごめんね。

アテモヤは皮に近いところまで甘みが変わらないので、端までしっかり食べることが出来ます。これ量的な満足感も良し。

また固くて大きな種が入っていますが、クリーミーな果実を味わっているうちに自然と舌の上に残るので、スイカのような嫌みがありません。

いや表面がツルツルしてて舌触りが良いので、これすら楽しいと思えます。

新年早々、楽しく美味しくいただきました。

アテモヤ大変良いです。

糸満フルーツ園 けんちゃん

最後に上原賢雄君のページをご紹介しておきますね。

糸満フルーツ園 けんちゃん
糸満フルーツ園 けんちゃん

工学系の院生が農業に従事するとどうなるか。かなり実験的で研究色の強いウェブページです。

ウェブにオンラインショッピングも完備してますが、YoutubeやInstagramでフォローするとお得な商品も流れてきます。

お薦めです。

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